Coop Prod Caprins Ha

Productions de la ferme : Transformation fromagère fermière. PRODUITS DE LA FERME : Les fromages de chèvres : Faisselles, Fromages lactiques frais et affinés, tommes, cabriclette(type raclette de chèvre) , cabribier (type morbier de chèvre).Et aussi moins souvent ,cabrichon et bleu de chèvre. Idée de recette simple : chèvre pané avec salade verte : Couper un petit fromage de chèvre en deux disques que vous trempez dans de l'oeuf battu, ensuite dans la panure. Faire chauffer une poële avec de l'huile d'olive, ciure le chèvre des deux côtés jusqu'à ce que le fromage s'échappe sur le côté, servez avec la salade.