Gaec Le Champenois

Productions de la ferme : Viandes Boeuf, veau, porc. Charcuterie. Volailles diverses. Produits laitiers. Nous vous proposons des produits du terroir de qualité : Volailles plein air, veau de lait, boeuf, porc, charcuterie sans conservateur Elevage de volailles plein air : poulets, pintades, dindes, chapons ... profitant de l'herbe et des céréales produites sur l'exploitation. Les poulets vivent 120 jours minimum, les pintades 180 jours, les dindes 210 jours et les chapons 240 jours pour une chair ferme et savoureuse. A Clermont, un abattoir volaille et un laboratoire aux normes permettent la fabrication de la charcuterie, le conditionnement des colis de viande (boeuf, porc et veau) et la découpe de la volaille. L'élevage bovin lait fournit les produits laitiers et de la viande de boeuf ainsi que de la viande de veaux élevés sous la mère. Sur la ferme de Champagne, petit hameau de Frangy, nous élevons des veaux de lait sous la mère, des génisses et boeufs croisés Blonde d'Aquitaine. Les laitières montbéliardes produisent le lait pour la fromagerie de Frangy pour la fabrication de l'Emmental de Savoie IGP, la Tomme de Savoie IGP et la Raclette de Savoie IGP. Un magasin à la ferme permet de vendre tous ces produits en colis à partir de 7kg ou au détail de la charcuterie sans conservateur, ni colorant des produits laitiers (yaourts, fromages blancs, lait) les volailles entières prêtes à cuire ou les filets et cuisses au détail. La visite des animaux et de la traite pendant les heures d'ouverture du magasin est libre et gratuite. - autres produits : fromages de Savoie