Les spécialités des Graves
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Canelés
Cou d'oie farci
Salmis de palombe
Daube bordelaise
Anguille sautée à la Bordelaise
Aubergines à la Bordelaise
Entrecôte à la bordelaise
Boeuf à la Bordelaise
Boeuf bouilli bordelaise
Cèpes à la bordelaise
Chinchons
Compote de poires au bordeaux
Confit de canard
Confit d'oie
Conserves de petits pois
Côtelettes de veau en papillottes Bordelaise
Croquets de Bordeaux
Dodine de canard au bordeaux rouge
Écrevisses à la bordelaise
Escargots à la bordelaise
Escargots à la caudéran
Foie de veau Bordelaise
Fricassée d'anguilles persillade
Gâteau des rois bordelais
Grayettes de Bordeaux
Haricots blancs à la Bordelaise
Puss
Lamproie à la Bordelaise
Lou Trip
Macaron de Bordeaux
Merveilles
Moules à la bordelaise
Niniches bordelaises
OEufs en cocotte à la bordelaise
Oignons à la Bordelaise
Petits pois au gras à la Bordelaise
Pommes de terre farcies Bordelaise
Poule au riz bordelaise
Poulet sauté à la Bordelaise
Rognons de veau Bordelaise
Rôti de foie de veau bordelaise
Salmis de canard
Sauce bordelaise à la moelle
Sauce bordelaise à la moelle et au coulis de tomates
Sauce bordelaise simple
Sauce marchand de vin
Sauté de boeuf à la Bordelaise
Sole à la bordelaise
Taurin bordelais
Tourin bordelais
Tournedos à la bordelaise
Vinaigre à base de vin de Bordeaux
Gras-double à la bordelaise
Tricandille
Pibales sautées à l'ail
Fanchonnettes bordelaises
