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Écrevisses cardinalisées de M. le Prieur
Fruits de mer
Cette succulente recette d'écrevisses, par Brillat-Savarin, aurait pour origine un prieur du couvent des moines de Chavillieu.
Les Écrevisses cardinalisées de M. le Prieur, une spécialité du Haut-Bugey !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
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Haut-Bugey
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