L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Haut-Bugey · Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses

Haut-BugeyQuenelles de brochet au beurre d'écrevisses
Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses
Améliorez cette description, Contribuez !

Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses

Poissons

Les Quenelles de brochet au beurre d'écrevisses, une spécialité du Haut-Bugey !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Haut-Bugey

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Haut-Bugey ?

Voir toutes les correspondances ( 36 terroirs )