Caramels mous
Caramel Klaus
Confiseries
Les caramels mous de la maison Klaus, c'est un peu une institution en Franche-Comté ! Ce sont des caramels haut de gamme du fait de la richesse et de la qualité des produits entrant dans sa composition.
Originaires de Morteau, cette petite ville du Doubs, ils y sont fabriqués depuis 1856. Imaginez : plus de 150 ans de savoir-faire qui se retrouvent dans chaque caramel !
Les Caramels mous, une spécialité du Haut-Doubs !
Haut-Doubs
Un Produit du Terroir, Fait avec Amour
Les caramels mous sont élaborés à partir de lait entier de vache provenant des fermes du Haut-Doubs. C'est ce lait, riche et onctueux, qui donne aux caramels leur texture soyeuse et leur goût inimitable.
Autrefois, les caramels mous n’étaient pas les seuls à faire la renommée de la confiserie franc-comtoise. Dans “Une étude de la biologie appliquée : la Franche-Comté gastronomique” publiée en 1959, Roux mentionnait alors les caramels fabriqués par la maison Pelen à Lons-le-Saunier et signalait que les “les chocolats et caramels sont fabriqués à Morteau et à Pontarlier”.
Les Vertus d'un Petit Bonbon
Si les caramels mous sont si appréciés, ce n'est pas seulement pour leur goût ! Bien sûr, ils sont délicieux, mais ils offrent aussi quelques petits plaisirs :
Un moment de gourmandise : Parfaits pour une pause sucrée, ils apportent réconfort et bonne humeur.
Un produit naturel : Fabriqués à partir d'ingrédients simples, ils sont généralement bien tolérés.
Un clin d'œil à la tradition : En dégustant un caramel, c'est un peu comme faire un voyage dans le temps et découvrir les saveurs d'autrefois.
Comment les Déguster ?
Les caramels mous Klaus sont à savourer tels quels, à tout moment de la journée. Ils peuvent également accompagner une tasse de thé ou de café, ou être ajoutés à des desserts. Certains les aiment fondre dans la bouche, tandis que d'autres préfèrent les croquer légèrement.