Maraîcher

Torfou

Malgré son parfum sucré, le melon n’est pas un fruit. En effet, il appartient à la famille des cucurbitacées, comme la courgette ou le potiron. Sa pleine saison s'étend de juillet à septembre. Mieux vaut éviter de le congeler : il perdrait de sa qualité gustative.<h2>Production en France</h2>322 503 tonnes ont été ramassées en France en 2023 [Source : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/Chd2310/cd2023-10_SAA2022-Provisoire.pdf">Agreste</a>]. Les principales régions productrices sont la Nouvelle-Aquitaine et la région Occitanie. C'est la variété melon charentais jaune qui est la plus produite.D’autres régions produisent également des melons de qualité :<ul><li>Le Val de Loire : célèbre pour son melon charentais, un melon à chair orange et parfumée, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP). C'est la variété de melon qui est la plus produite.</li><li>Le Haut-Poitou : reconnu pour son melon du Haut-Poitou, également protégé par une IGP, à la chair tendre et juteuse.</li><li>Les Deux-Sèvres : producteur de melons gris et melons brodés, appréciés pour leur goût sucré et leur texture fondante.</li><li>Le melon de Guadeloupe Indication géographique protégée (IGP), reconnu depuis 2012. Grâce à un ensoleillement maximal, la chair des melons cultivés en plein champ se gorge d'arômes.</li><li>Le melon du Haut Quercy IGP, reconnu depuis 2004. Son appellation se situe à cheval sur les départements du Tarn-et-Garonne, du Lot et du Lot-et-Garonne.</li></ul><h2>Vertus et bienfaits</h2>Le melon est un fruit riche en vitamines A, C et B9, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le phosphore. Il est également une bonne source de fibres et d'antioxydants.<h2>Consommation et accords</h2>Le melon se consomme généralement cru, nature ou en salade. Il peut également être utilisé pour préparer des jus, des sorbets, des smoothies et des gâteaux.Le melon est un ingrédient incontournable de la gastronomie française. Il est souvent associé à des produits salés, comme le jambon cru, le fromage de chèvre ou le foie gras. Il peut également être servi en dessert, accompagné de vin blanc sec ou de rosé.<h2>Le saviez-vous ?</h2>La célébrité du melon date du 19ème siècle. Dès cette époque, il a été possible de les faire parvenir rapidement à Paris par chemin de fer. Alexandre Dumas les appréciait particulièrement. Il fit d'ailleurs don en 1864 à la bibliothèque de la ville de Cavaillon de la totalité de son œuvre publiée, en échange d'une rente viagère de douze melons par an.Pour en savoir plus : <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://agriculture.gouv.fr/le-melon-cest-de-saison">https://agriculture.gouv.fr/le-melon-cest-de-saison</a>

Melon

Produit

Cueillette De Torfou

Hurepoix

Maison-fouquet

Aux Delices De Marjorie

Bonfils Thierry

Brasserie Artisanale De Marcoussis

Brasserie Gus

Chedeville

Cremeries-unies

Diana-epices

Earl Bomon

Earl Du Planant

Elisa Engel

Enclos Des Chevrettes

Ferme De La Pouletterie

Ferme Des Sueurs

Ferme Lafouasse

Huilerie De L'orme Creux

Jardins De Cocagne De Thaon Les Vosges

Jung Feng

Kreme

L'abeille Hurepoise

La Bouledogue

La Brulerie Caron

La Ferme De Viltain

La Fumerie Du Coin

La P'tite Creperie De Boullay

La Petite Cantine

Le Coq Saint Honore

Le Monde De La Truffe

Le Rucher De Verrieres

Le Rucher Des Musiciens

Le Rucher Saluceen

Les Colis Solidaires

Les P'tites Cocottes D'edith

Les Potagers De Marcoussis

Les Ruchers De Lounes

Les Ruchers Du Dourdannais

Maison De La Tour

Maison Michaut

Maison Pottier

Odivine

Reserve Privee

Sarl Conservatoire Du Cafe

Sarl Fromagerie De La Doudou

Sarl Le Jardin Du Maraicher

Sas Beaugrain

Stlo

Superfernand

Symbiose Kefir

Version Originale Patisserie

Wakaze