Caviar De Neuvic

Présent sur le marché depuis 2011, avec une production annuelle qui frise les 8 tonnes en 2023. Le site de Neuvic a développé le tourisme industriel et accueille des milliers de visiteurs chaque année en leur proposant également restaurant et des séjours en chambres d'hôtes de luxe dans un château voisin. Les produits : caviars, esturgeons ainsi que des produits de négoce ( saumons et anguilles fumés) sont distribués dans 3 boutiques en propre et un millier de revendeurs en France et dans le monde. Entreprise 100 % française au départ, créée par Laurent Deverlanges, Caviar de Neuvic est passée sous contrôle du fonds suisse Olma Luxury Holding en 2021 et a fusionné avec la Maison Caviar House & Prunier installée à une trentaine de km à l'ouest, à Montpon-Ménéstérol également sur l'Isle et qui produit du caviar depuis 1921 qui était déjà sous le contrôle de ce fonds d'investissement. Un exemple de croissance pour l'excellence française avec une production française, des emplois français, essentiellement dans le terroir du Landais en Dordogne qui permettra au nouveau groupe de rivaliser sur la scène internationale...avec des capitaux internationaux.