La Ferme De Biorne

Productions de la ferme : nous accordons le plus grand soin, depuis plus de 30 ans, à l'élaboration des produits du terroir. Nous assurons nous-mêmes l'élevage (durant 15 semaines), le gavage (au maïs exclusivement) et la transformation des canards, ceci dans notre laboratoire aux normes européennes. foie gras entier, foie gras entier mi-cuit, pâté de foie de canard de la Léonie , cou farci, rillettes au foie gras, gésiers confits, ballotine de magret de canard, confit, magret, rillettes, magret fumé...