Brest

<p>Avant même d'aborder la question du froment ou du sarrazin, doit-on dire crêpe ou galette bretonne ? Cette divergence linguistique n'aurait en fait de réalité que géographique. On parle bien de la même chose, même si tout et son contraire se dit à ce sujet. Une "frontière imaginaire " de Lorient à Saint Brieuc voudrait  qu'à l'ouest on nomme cette spécialité emblématique "crêpe", et à l'est, "galette", où ce terme est très souvent associé à celui de saucisse.  Pour en avoir le cœur net, voyons dans quelles villes bretonnes Curnonski avait repéré crêpes et galettes :  Galettes : Auray, Carhaix, Fougères, Ploërmel, Vannes. Crêpes : Crozon (crêtes dentelles), Malestroit, Ploërmel, Quimper (dentelles). On voit donc que cette petite histoire ne date pas d'hier ! Les différentes spécialités sont décrites en détail selon leur recette originale. voir par exemple <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/cornouaille/specialites/crepes-de-froment">crêpe de froment</a>. </p>

Crêpes bretonnes

Recette traditionnelle

Léon

Brest M'aime Crepes

Alan Thomin

Algoplus

Algue Service

Arnaud Klogot

Aux Bons Plants

Aux Fraises De Plougastel

Bergerie Fromagerie Des Abers

Brasserie Arvarus

Brasserie Des Abers

Brasserie Du Merlin

Brasserie La Corbelle

Cariou Gisele

Caroline Au Piano

Chapalentin

D'istribilh

Des Semences Et Des Poules

Earl De Pouldavid

Earl De Traon Bihan

Earl Du Kernic

Earl Les Abeilles Du Corsen

Earl Tecnosem

Estelle Martinaud

Ferme De Droelloc

Ferme De Ker Ar Beleg

Ferme De Kergo

Ferme De Keroudy

Ferme De Vourch Vras

Ferme Du Fessiou

Ferme Du Palud

Ferme Fromagere Du Kleuz

Ferme Ty Coz

France Haliotis

Fromagerie Du Bout Du Monde

Gaec Des Quatre Vents

Gaec Du Plateau Ohennec

Gaec Ferme De Kerantosfal

Gaec Gwel Ar Mor

Gaec Hall Clement

Gaec Les Pieds Dans L'herbe

Histoire De Chocolat

Huitres Le Gall

Huitres Legris

Jampi Glacier

Jean-paul Le Menn

Joel Bonavita

Kermen Ferme Bio

L'escale Fromagere

L'ilot Thes

La Chevrerie De Baradozic

La Chikolodenn

La Fabrik Des 1001 Pates

La Ferme Bio D'escopty

La Ferme De Gwen

La Ferme De Josephine

La Ferme De Kergus

La Ferme De Kerlouise

La Ferme De Roch Conan

La Ferme Du Combot

La Ferme Du Gouzoug

La Fournee A Brest

La P'tite Boulange

Lapic Sivi

Le Groin De Folie

Le Jardin De Kerjean

Le Jardin Des Albertines

Le Jardin Des Saveurs

Le Potager De Saint Mathieu

Le Potager Du Baradozic

Le Vieux Potager

Les Bonnes Herbes De Kerlaoudet

Les Jardins De Kerlomann

Les Poulettes En Goguette

Les Saveurs De La Ferme

Loic Caret

Madec Arnaud

Maison Quemener

Miellerie De La Vallee De L'elorn

Moulin Du Roudous

Patisserie Lallemand

Paugam Marc Et Cecilia

Picol Jean

Prat-ar-coum

Reines D'armorique

Rozec Michel

Salou Yann

Sarl Moulin Du Chatel

Sas Aquadis Naturellement

Scea Kerroc H

Scea Kervi

Sillon Seme

Siohan Minoterie

Tartines D'autrefois

Crêpes bretonnes

Crêpes de sarrasin