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Pommeau de Normandie
Boissons et spiritueux
Le Pommeau de Normandie est un apéritif liquoreux issu d'un mariage unique entre le jus de pommes à cidre et le Calvados, deux fleurons de la région. Son histoire remonte au 17e siècle, lorsque les Normands découvrirent par hasard les vertus de l'assemblage de ces deux boissons.Cette alliance fortuite donna naissance à un élixir savoureux, rapidement adopté par les habitants de la région.
Le Pommeau de Normandie, un produit du Lieuvin !
Lieuvin
Le Pommeau de Normandie bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1988, garantissant son authenticité et son savoir-faire. Sa production est rigoureusement encadrée et se limite à une zone géographique précise, englobant environ 70 communes du département du Calvados.
Un élixir aux mille et une vertus
Au-delà de ses qualités gustatives, le Pommeau de Normandie possède également des vertus reconnues. Riche en antioxydants et polyphénols, il favorise la digestion et stimule le système immunitaire. Sa teneur en sucres naturels lui confère également des propriétés énergisantes. Il favorise également le bien-être général et stimule l'appétit.
Dégustation et accords mets-vin
Le Pommeau de Normandie se déguste frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les arômes. Sa robe ambrée et son nez fin aux notes de pomme, d'épices et de miel en font un apéritif raffiné. Le Pommeau de Normandie s'associe également à merveille avec des mets raffinés, tels que le foie gras, les fromages normands ou les desserts au chocolat. Il apporte une touche d'originalité et de finesse à ces plats, pour un accord mets-vin des plus savoureux. Pour une expérience culinaire unique, osez l'intégrer à vos sauces ou marinades !
Le saviez-vous ?
Le Pommeau de Normandie se décline également en version "Cuvée Vieille", issue d'un vieillissement prolongé en fûts de chêne, qui lui confère des notes plus intenses et boisées.
Il existe différentes variétés de Pommeau de Normandie, chacune avec sa propre personnalité. N'hésitez pas à les explorer pour trouver celle qui vous correspond le mieux.