L'Observatoire des Produits du Terroir

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Mâconnais · Perdrix aux choux

MâconnaisPerdrix aux choux
Perdrix aux choux
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Recette traditionnelle

Perdrix aux choux

Gibiers

Les Perdrix aux choux, une spécialité du Mâconnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Mâconnais

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Mâconnais ?

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