Matheysine
La Matheysine, située dans le sud du département de l'Isère, est un terroir caractérisé par un plateau d'altitude moyenne de 900 mètres, entouré de montagnes faisant partie du massif du Taillefer. La Mure, principale ville du terroir, est le cœur économique et culturel de la Matheysine.
Le paysage est marqué par une alternance de forêts, de prairies et de zones cultivées. Les lacs de Pierre-Châtel, Petichet, Laffrey et le lac Mort ajoutent à la diversité des paysages et contribuent à la richesse de l'environnement.
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Histoire et terroir
L'histoire de la Matheysine est intimement liée à l'exploitation minière, qui a fortement marqué la région. Cette activité a façonné le paysage et les habitudes alimentaires des habitants. L'alimentation était alors simple et robuste, basée sur des produits locaux et de saison.
Produits Emblématiques et Spécialités
La gastronomie de la Matheysine est un reflet de son terroir. Parmi les produits emblématiques, on retrouve l’emmental, les crozets et la liqueur de génépi. Les spécialités culinaires de la Matheysine sont souvent des plats simples et généreux, comme le gratin de queues d’écrevisses ou la tourte muroise, sans oublier la pogne pour les amateurs de sucré.
Pour en savoir plus : https://www.matheysine-tourisme.com/
