Améliorez cette description, Contribuez !
Truffade patranque
Patranque, Patrenque, Truffado patranque
Entrées & hors-d'œuvre
Compotée de pommes de terres rissolées avec de l'ail et mêlées à de la tome fraîche.
La Truffade patranque, une spécialité des Monts du Cantal !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Monts du Cantal
Terroir préféré
