Cidre du pays de Bray
Boissons et spiritueux
Le cidre du Pays de Bray, produit depuis des siècles dans les vallées verdoyantes de la Normandie, est un élément indissociable du patrimoine local. Sa tradition remonte à l'époque gallo-romaine, comme en témoignent des traces de pressoirs retrouvés dans la région.
Le Cidre du pays de Bray, un produit du Pays de Bray !
Pays de Bray
Un terroir d'histoire et de savoir-faire
Dès le Moyen Âge, les moines et les seigneurs locaux cultivaient des pommiers dans les vergers verdoyants qui s'étendaient à perte de vue. Au fil des siècles, le savoir-faire cidricole s'est transmis de génération en génération, donnant naissance à un produit d'exception.
Aujourd'hui, le cidre du Pays de Bray est produit dans plus de 70 communes réparties sur trois départements : la Seine-Maritime, l'Oise et l'Eure. Ce terroir bocager, aux sols argileux et limoneux, offre des conditions idéales pour la culture des pommes à cidre. Les variétés locales, telles que les Rouges du Bray, les Binettes, les Ménagères et les Carruziers, confèrent au cidre ses arômes typiques et sa personnalité bien trempée.
Un produit aux multiples vertus
Le cidre du Pays de Bray n'est pas seulement un délicieux breuvage, c'est aussi un produit aux multiples vertus. Riche en polyphénols et en antioxydants, il contribue à protéger l'organisme contre les radicaux libres et à prévenir certaines maladies chroniques. De plus, sa teneur en fibres favorise la digestion et le transit intestinal.
Un cidre à déguster en toutes occasions
Le cidre du Pays de Bray se déguste frais, idéalement entre 8 et 12°C. Il peut être consommé en apéritif, pour accompagner un repas ou en dessert. Sa robe dorée et ses bulles fines en font un compagnon idéal des tartes normandes, des crêpes et des fromages. Le cidre du Pays de Bray est également un ingrédient de choix pour réaliser de savoureux cocktails et des plats originaux.