Pays de la Mée
Le Pays de la Mée, situé en Loire-Atlantique, est un terroir rural et agricole au riche patrimoine historique et gastronomique. Il est réputé pour ses produits du terroir de qualité et ses spécialités culinaires traditionnelles.
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Géographie et paysage
Le Pays de la Mée se trouve dans le nord-est du département de la Loire-Atlantique. Il est délimité par quatre cours d'eau : l'Erdre, le Semnon, la Vilaine et l'Isac. Châteaubriant est la principale ville de ce territoire. Le paysage est caractérisé par un relief légèrement vallonné, avec des landes, des forêts et des étangs.
Histoire et gastronomie
L'histoire du Pays de la Mée est étroitement liée à sa gastronomie. Au Moyen Âge, la région était un important centre de production agricole, notamment de céréales et de légumes. Les moines ont joué un rôle essentiel dans le développement de l'agriculture et de l'élevage. Au fil des siècles, le Pays de la Mée a conservé ses traditions culinaires, tout en s'adaptant aux évolutions de la société.
Produits emblématiques et spécialités
Le Pays de la Mée est réputé pour ses produits du terroir de qualité.
La viande occupe une place prépondérante dans la cuisine locale : le boeuf Maine-Anjou, les volailles de Janzé, d’Ancenis ou de Bretagne. Les légumes et fruits des jardins potagers ainsi que les céréales (notamment le blé noir dont on fait la farine) viennent compléter cette riche palette culinaire.
Côté douceurs, la Françoise de Foix, une confiserie raffinée, est un incontournable de la région. L’angélique confite et le tourton offrent également des délices sucrés typiques de cette belle région de Bretagne.
Pour en savoir plus :
