Galette Saint-Michel

L'origine du produit : une histoire de famille

L'histoire de la galette Saint-Michel commence au début du 20ème siècle, en 1905 plus précisément, à Saint-Michel-Chef-Chef, une charmante station balnéaire de Loire-Atlantique. Joseph Grellier, un pâtissier visionnaire, cherchait à créer des biscuits qui se conserveraient longtemps, une nécessité à l'époque. C'est ainsi que naquit la fameuse galette, une recette simple et authentique à base de bons ingrédients. C'est aujourd'hui une marque déposée uniquement produite par l'entreprise Saint-Michel.

Terroir de production

Bien que l'histoire ait débuté à Saint-Michel-Chef-Chef, la production s'est ensuite développée. Aujourd'hui, on retrouve les galettes Saint-Michel dans les rayons de nombreux supermarchés, témoignant d'une production à plus grande échelle. 

L'entreprise met cependant en avant l'utilisation d'ingrédients français, notamment la farine de blé et le beurre.

Au-delà de la galette nature, Saint-Michel propose aujourd’hui une gamme variée :

• Galettes pur beurre : la recette classique, riche en beurre.

• Grandes Galettes : un format plus généreux pour les gourmands.

• Gamme "Atelier St Michel": des recettes plus élaborées et des saveurs originales, disponibles en petite série.

Vertus et bienfaits

Les galettes Saint-Michel sont avant tout des biscuits gourmands. Elles apportent une source d'énergie grâce aux glucides. Il est important de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. 

Comment la consommer ?

Les galettes Saint-Michel se dégustent telles quelles, à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, au goûter, avec un café ou un thé. Elles accompagnent aussi très bien les desserts, comme une salade de fruits ou une crème glacée.