Orange
Fruits
L'orange, ce fruit juteux et parfumé que nous connaissons si bien, a une histoire riche et surprenante ! Originaire d'Asie du Sud-Est, plus précisément de Chine, elle a voyagé à travers le monde pour arriver jusqu'à nos tables. Introduite en Europe par les Arabes au Moyen Âge, elle a rapidement séduit par son goût sucré et acidulé.
L' Orange, un produit du Pays de Sault (Provence) !
Pays de Sault (Provence)
Où trouve-t-on l'orange en France ?
Présente sur les étals tout l’hiver, l’orange est l’un des fruits préférés des Français. En France, l'orange est principalement cultivée dans le sud, où le climat méditerranéen lui offre des conditions idéales. Vous en trouverez dans de nombreuses régions, notamment :
La Corse : réputée pour ses oranges douces et parfumées.
La Provence : les orangeraies provençales sont un véritable spectacle pour les yeux et un régal pour les papilles.
L'Île de France : bien que moins connue pour sa production d'oranges, certaines régions de l'Île-de-France cultivent également cet agrume.
Les bienfaits de l'orange
L'orange n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi très bonne pour la santé ! Son goût sucré légèrement acidulé excite les papilles. Consommée quotidiennement, elle apporte les vitamines nécessaires pour lutter contre le froid et la fatigue. Un concentré d’énergie et de bien-être à croquer et à boire !
Riche en vitamine C, elle renforce le système immunitaire et protège contre les infections. Elle contient également des antioxydants qui luttent contre le vieillissement cellulaire et certaines maladies. De plus, l'orange est une bonne source de fibres, essentielles pour une bonne digestion.
Comment consommer l'orange ?
L'orange se déguste de mille et une façons ! Vous pouvez tout simplement l'éplucher et la manger à la main, la presser pour en faire un jus frais et vitaminé, ou encore l'incorporer dans de nombreuses recettes.
L'orange en cuisine
L'orange est un ingrédient incontournable de nombreuses spécialités culinaires :
En cuisine salée : elle relève le goût de salades, de marinades, de sauces et de plats à base de volaille ou de poisson.
En pâtisserie : elle parfume les gâteaux, les tartes, les confitures et les compotes.
Dans les boissons : elle est utilisée pour préparer des cocktails, des sodas et des thés glacés.
Pour en savoir plus : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/agrume/orange