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Recette traditionnelle
Bouine à la goutte
Fromages
Sorte de pâte à tartinée à base de restes de fromages, auxquels on ajoute de la crème fraîche, du fromage blanc, un oignon, de l'ail, du persil et de l'eau-de-vie, le tout mixé ou battu à la fourchette.
La Bouine à la goutte, une spécialité du Pays manceau !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
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