Pays manceau

Géographie, principale ville, structure du paysage

Le Pays Manceau se caractérise par une diversité de paysages, allant des collines boisées des Alpes Mancelles aux plaines fertiles de la vallée de la Sarthe. La ville du Mans, chef-lieu de la Sarthe, en est le cœur économique et culturel. Le paysage est façonné par l'agriculture, avec une prédominance de l'élevage et des cultures céréalières.

Histoire et gastronomie

L'histoire du Pays Manceau est étroitement liée à son développement agricole. Dès le Moyen Âge, le terroir est réputé pour ses produits de qualité, tels que les volailles de Loué, les rillettes du Mans ou encore les vins de la vallée de la Loire. Au fil des siècles, le savoir-faire des producteurs locaux s'est transmis de génération en génération, contribuant à forger l'identité gastronomique du territoire.

Produits emblématiques et spécialités

Le Pays Manceau regorge de spécialités culinaires qui font la fierté de ses habitants. Parmi les produits emblématiques, on peut citer :

• Les rillettes du Mans, réalisées à partir de viande de porc confite et effilochée.

• Les volailles du Mans, de Loué,  de l’Orléanais, de Normandie ou d’Anjou, reconnues pour leur qualité.

• Le cidre et le jus de pommes, élaborés à partir des fruits des vergers de la région. Sans oublier le Calvados et le Pommeau.

• Les sablés de Sablé, de délicieux biscuits secs sablés.

• Les chapons et poulardes rôties.

Plusieurs événements mettent en valeur les produits du terroir du Pays Manceau dont la Foire du Mans, qui se déroule chaque année en septembre et qui accueille de nombreux producteurs locaux.