L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Périgord central · Filets de perdreaux à la Périgueux

Périgord centralFilets de perdreaux à la Périgueux
Filets de perdreaux à la Périgueux
Améliorez cette description, Contribuez !

Filets de perdreaux à la Périgueux

Gibiers

Les Filets de perdreaux à la Périgueux, une spécialité du Périgord central !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Périgord central

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Périgord central ?