L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Périgord central · Foie d'oie à la sauce Périgueux

Périgord centralFoie d'oie à la sauce Périgueux
Foie d'oie à la sauce Périgueux
Améliorez cette description, Contribuez !

Foie d'oie à la sauce Périgueux

Volailles

Le Foie d'oie à la sauce Périgueux, une spécialité du Périgord central !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Périgord central

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Périgord central ?