Périgord central · Sauce rouilleuse

Sauce rouilleuse
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Sauce rouilleuse

Sauces

Bribes et sang de poulet revenus aux oignons, mouillés au bouillon.

La Sauce rouilleuse, une spécialité du Périgord central !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Périgord central

Bon

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Périgord central ?

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