L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Périgord central · Tourtière de poulet aux salsifis

Périgord centralTourtière de poulet aux salsifis
Tourtière de poulet aux salsifis
Améliorez cette description, Contribuez !

Tourtière de poulet aux salsifis

Volailles

La Tourtière de poulet aux salsifis, une spécialité du Périgord central !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Périgord central

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Périgord central ?

Voir toutes les correspondances ( 2 terroirs )