Plaine d'Aléria et Fiumorbo
La plaine d'Aléria et le Fiumorbo constituent un terroir riche et varié de la Corse, situé sur la côte orientale de l'île. Ce terroir, qui s'étend de l'embouchure du Tavignano à celle du Travo, offre une diversité de paysages et de produits du terroir qui témoignent de son histoire et de sa culture.
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Géographie et paysage
La plaine d'Aléria et le Fiumorbo se caractérisent par une alternance de zones littorales, de plaines fertiles et de massifs montagneux. Encadré à l'ouest par le massif montagneux et à l'est par de longues plages bordées de pins et d'eucalyptus, le terroir offre en effet un paysage varié et attrayant :
Des plaines agricoles où sont cultivées des céréales, des vignes et des oliviers.
Des collines et des montagnes couvertes de forêts de chênes et de châtaigniers.
Quatre vastes étangs, notamment ceux de Diane et d'Urbino, viennent enrichir ce panorama.Quant au Fiumorbu, micro-région vallonnée et encore difficile d'accès, elle est couverte par le maquis, des herbages et quelques châtaigniers, offrant des belvédères superbes aux villages aériens.
La principale ville de la région est Aléria, ancienne capitale romaine de la Corse.
Histoire et gastronomie
L'histoire de la plaine d'Aléria et du Fiumorbo est étroitement liée à son agriculture et à sa gastronomie. Les Romains, qui ont fondé Aléria au Ier siècle av. J.-C., ont développé l'agriculture de la région, en particulier la culture de la vigne et de l'olivier. Au Moyen Âge, les Génois ont continué à exploiter les ressources agricoles de la région, en introduisant de nouvelles cultures et de nouvelles techniques.
Produits emblématiques et spécialités
Ici, l'agriculture est florissante, grâce à des produits tels que les clémentines de Corse, le kiwi de Corse, les citrons, les mandarines, les pomelos. Sans oublier la châtaigne de Corse et sa farine.
Les fruits de mer, notamment les huîtres de Diana et Urbino, et les poissons tels que le dentice, le mulet et le loup, sont autant de délices à déguster.
La charcuterie locale, avec la coppa, le lonzo, le figatellu, la panzetta, le prisuttu et le salamu est un incontournable de la gastronomie corse.
Ce festin culinaire ne serait pas complet sans mentionner le brocciu, l’huile d’olive, le miel de Corse et la myrte.
Les boissons de la région, notamment les jus de fruits, le ratafia, la liqueur de myrte et les vins de fruit, apportent une note de fraîcheur et de douceur à ce riche tableau gustatif.
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