La Ferme De Charmont
Productions de la ferme : Production de céréales. Elevage de porc sur la paille, ils sont nourris avec une alimentation enrichie au LIN pour les OMEGA 3. Elevage de charolaise. Viande de porc (fraîche, salée, fumée). Chipolatas, saucisses provençales et merguez en été. Saucisses fumées (nature, comté, cumin, chou) : 8.8 /kg Saucisses sèches : 9.30 /kg Saucisses fraîches : 7.8 /kg Lard fumé : 8.8 /kg Poitrine fraîche : 5.65 /kg Coti fumé : 4 /kg Palette fumée : 6.8 /kg Jambon fumé entier (environ 8 kg) : 8.8 /kg Jambon fumé cuit à l'os (vendu à la tranche) : 15 /kg Jambon avant, fumé cuit à l'os (environ 4 kg) : 7.5 /kg Jambonneau frais ou salé : 5/kg Jambonneau fumé (à la pièce suivant le poids) : de 5 à 7 Côte de porc : 6.95 /kg Côte de porc marinée : 6.95 /kg Côte fumée : 7 /kg Escalope dans le jambon : 7.5 /kg Filet mignon : 14 /kg Rôti filet : 8.45 /kg Rôti rouelle, rôti épaule : 6.55 /kg Rôti échine : 6.75/kg Sauté : 7.60/kg Foie, coeur, rognon : 4.5 /kg Langue : 5.5 /kg Paté, rillettes, fromage de tête, pâté de foie : 8.25 /kg Pâté en croûte : 10 /kg Saucisse à griller (chipo, provençale, merguez) : 7.7 /kg Lard assaisonné pour barbecue : 6.5 /kg Saucisson : 18 /kg Knack : 8.15 /kg Cervelas : 8.15/kg Sur commande caissette de porc comprenant 2 Kg de filet, 2 kg de cotes, 2 kg échine, 2 kg épaule, 2kg rouelle : 6.70 par Kg (Mise à jour tarifs -avril 2020)
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