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Saumon à la Brantôme
Poissons
Courtbouillon au vin blanc et eau-de-vie sauce rousse au vin blanc, écrevisses, cèpes, ail, persil.
Le Saumon à la Brantôme, une spécialité du Ribéracois !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Ribéracois
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