Les spécialités du Royannais et Marennes-Oléron
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Grillon charentais
Grillons de Saintonge
Mouclade
Daube saintongeaise
Anguille à la Saint-Trojan
Anguille grillée
Bois-cassé
Pot-au-feu de cagouilles
Cagouilles à la mode d'Oléron
Cagouilles à la saintongeaise
Casserons sautés à la saintongeaise
Céteau meunière
Criste marine au vinaigre
Daube de "beu" saintongeaise
Églade de moules
Galette charentaise
Fressure poitevine
Moules farcies
Petites Marennes vertes
Raiteaux frits
Royans grillés
Soupe à la fève
Tantouillée
Vermée charentaise
Millas charentais
Muge au four
Lapin au pineau
Meuille d'Arvert à la tomate
Migourée de Matata
Royans natures de Royan
Sauce de Lavignons
Lucas, Passionné de fromage
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