Les spécialités du Royannais et Marennes-Oléron
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Mouclade
Daube saintongeaise
Anguille à la Saint-Trojan
Anguille grillée
Bois-cassé
Pot-au-feu de cagouilles
Cagouilles à la mode d'Oléron
Cagouilles à la saintongeaise
Casserons sautés à la saintongeaise
Céteau meunière
Criste marine au vinaigre
Daube de "beu" saintongeaise
Églade de moules
Galette charentaise
Fressure poitevine
Grillon charentais
Grillons de Saintonge
Moules farcies
Petites Marennes vertes
Raiteaux frits
Royans grillés
Soupe à la fève
Tantouillée
Vermée charentaise
Millas charentais
Muge au four
Lapin au pineau
Meuille d'Arvert à la tomate
Migourée de Matata
Royans natures de Royan
Sauce de Lavignons
Lucas, Passionné de fromage
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Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.