Péla

Spécialité à base de pomme de terre non pelées, rissolées à l'huile, avec oignons et reblochon, le tout poêlés. Ce plat serait à l'origine de la tartiflette qui s'en démarque par le fait qu'on rajoute dans cette dernière des lardons et qu'elle est gratinée au four. Inconnue dans les inventaires de Curnonsky elle est citée dans celui du CNAC Rhône-Alpes de 1995 comme une utilisation possible du Reblochon, au même titre que la tartiflette.