L'Observatoire des Produits du Terroir

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Velay · Barbeau au vin blanc

VelayBarbeau au vin blanc
Barbeau au vin blanc
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Recette traditionnelle

Barbeau au vin blanc

Poissons

Le Barbeau au vin blanc, une spécialité du Velay !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Velay

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Velay ?

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