Cherry Rocher
Boissons et spiritueux
Il s’agit d’une liqueur de cerises sélectionnées provenant des vergers de l’entreprise du même nom. Après une longue macération dans l’alcool, les différentes infusions sont assemblées pour donner le cherry.
Le Cherry Rocher, un produit du Viennois !
Viennois
Origine et terroir
Ses racines plongent profondément dans la tradition française, plus précisément dans la région de Grenoble où elle a vu le jour. Les cerises utilisées pour l'élaboration de cette liqueur sont soigneusement sélectionnées et proviennent de différentes variétés, offrant ainsi une complexité aromatique unique.
Par sa variété et son prestige, le Cherry Rocher reste un produit emblématique de l’entreprise même si sa production a beaucoup baissé depuis sa création. Il est commercialisé principalement en région Rhône Alpes et sur le site de l’entreprise. Il bénéficie d’une marque déposée par Alexandre Rocher au 19ème siècle.
Vertus et bienfaits
Si le Cherry Rocher est apprécié avant tout pour son goût fruité et délicat, la liqueur de cerise est traditionnellement reconnue pour favoriser la digestion.
Comment le consommer ?
Pur, le cherry est pris en apéritif ou en digestif. Il entre également dans la composition de nombreux cocktails. Il se marie à merveille avec des bulles, comme le champagne ou le crémant, pour un apéritif pétillant.
En cuisine, il peut être utilisé pour réaliser des sauces pour les desserts, infuser des glaces ou encore parfumer des pâtisseries.