Kirsch de Fougerolles
Boissons et spiritueux
Le Kirsch de Fougerolles est une eau-de-vie emblématique de la région des Vosges Saônoises et de la Vôge, en Haute-Saône. Son histoire est intimement liée à celle de la cerise, fruit emblématique de cette région. La culture de la cerise dans cette zone remonte à plusieurs siècles, et la distillation du kirsch s'est développée au fil du temps, donnant naissance à ce produit unique.
Le Kirsch de Fougerolles, un produit de la Vôge !
Vôge
Un terroir d'exception
Le Kirsch de Fougerolles bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), gage de qualité et de provenance. Il est exclusivement produit dans les communes situées autour de Fougerolles, un terroir privilégié où les cerises bénéficient d'un microclimat particulier, favorisant leur développement et leur richesse aromatique.
Des vertus et des bienfaits
Bien que le kirsch soit une boisson alcoolisée, il présente quelques vertus lorsqu'il est consommé avec modération :
Digestion : Traditionnellement, le kirsch est réputé pour faciliter la digestion.
Arômes : Les arômes fruités et intenses du kirsch en font une boisson appréciée pour ses qualités gustatives.
Tradition : Le kirsch est un élément incontournable du patrimoine culturel de la région.
Comment le consommer ?
Le Kirsch de Fougerolles peut se déguster de différentes manières :
Pur : Pour apprécier pleinement ses arômes, il est recommandé de le déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais.
En apéritif : Le kirsch peut être servi en apéritif, accompagné d'une tranche de jambon ou d'un morceau de fromage.
En cuisine : Le kirsch est un ingrédient incontournable de nombreuses recettes, tant sucrées que salées. Il parfume les pâtisseries, les sauces et les plats de viande.
Pour en savoir plus :