![L'Observatoire des Produits du Terroir](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo-gold.afb639d5.png&w=256&q=75)
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Les spécialités de la Montagne noire
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(16)![Civet de sanglier](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Fcivet-de-sanglier-64c27944e41eb.jpg&w=384&q=75)
Civet de sanglier
![Croustade aux pommes](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Fcroustade-aux-pommes-64c279454b9c3.jpg&w=384&q=75)
Croustade aux pommes
![Cassoulet](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Fcassoulet-64c278518981b.jpg&w=384&q=75)
Cassoulet
![Coques](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Fcoques-64c279450662d.jpg&w=384&q=75)
Coque d'Escoussens
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Pâté de lapin sauvage truffé
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Friton
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Bougnette de porc de Cabardès
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Bougnette de porc de Cuxac
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Bougnette de porc de La Galaube
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Croquants Villaret
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Tripes d'Arfons
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Truite frite d'Arfons
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Truite frite de Sorèze
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Truite meunière d'Arfons
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Truite meunière de Sorèze
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Civet de chevreuil
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Lucas, Passionné de fromage
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