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le 1er inventaire collaboratif des Produits du Terroir
Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14875 producteurs régionaux, 9165 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
Nos terroirs ont des choses à vous raconter !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.
Explorez la carte, Contribuez librement !
Aunis, Poitou-Charentes
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Genèse et objectifs du projet
Après 1932 et 1992, 2022…
Une nouvelle étape dans la cartographie gastronomique et la connaissance du terroir !
1922
La carte gastronomique, Alain Bourguignon
1992
Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, Alain Senderens
2022
Atlas Gastronomique de la France, Jean-Robert Pitte
Aujourd'hui
L’Observatoire des Produits du Terroir
