Fabricant de produits de boucherie, de chacuterie

Boucher/Charcutier

Aldudes

MAISON PIERRE OTEIZA

<p>Haricots rouges cuisinés à l'ail et mijotés avec du chorizo et du boudin basque servis en accompagnement d'une viande blanche. il peuvent aussi être présentés en soupe ou en entrée. Une spécialité, semble t-il ancienne, de Navarre qui ne faisait partie ni de l'inventaire de Curnonski en 1932 ni de celui du CNAC en 1992-2000 et qui a été remise au goût du jour par Pierre Oteiza &nbsp;dans la vallée des Aldudes en Basse Navarre.</p>

Ilar Gorria

Recette traditionnelle

Basse-Navarre

Pierre Oteiza

Ferme Auzkia

Gaec Kristobal

Arnabar

Arroyo Pascale

Asinerie Pierretoun

Bordatto

Cidrerie Xarnegu Sagarak

Clpb Cooperative Laitiere Du Pays Basque

Cooperative Belaun

Cooperative Eztigar

De Portuondo Aitor

Domini Alain

Earl Artilea

Earl Du Lihoury

Earl Etchepare

Earl Ferme Agerria

Earl Ithurbidia

Emengoa

Ferme Biotzeko

Ferme Etchelecu

Ferme Gaztena

Ferme Italatzea

Ferme Ithurrieta

Ferme Jouantho Lamarque

Gaec Aozteia

Gaec Argain

Gaec Arrokiaia

Gaec Artzainak

Gaec Biok

Gaec Biziari

Gaec Du Lucq

Gaec Elizagaraia

Gaec Elurti

Gaec Etxexuria

Gaec Isakenia

Gaec Moustirats Et Fils

Gaec Xotildeia

La Ferme Du Brukiza

Nouste Ekilili

Pecotchia

Regnier Sylvain

Truite De Banka

Vignau Mathieu

Zamponi Dominique