Fabricant de produits de boucherie, de chacuterie

Boucher/Charcutier

Aldudes

MAISON PIERRE OTEIZA

<p>Poitrine de porc blanc traditionnel, la ventrêche, salée au <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.lopt.org/carte/chalosse/produits/sel-de-salies-de-bearn">sel de Salies-de-Béarn</a>, sèche pendant sept semaines minimum, puis est frottée au piment. Cette version, "roulée" pendant le séchage, permet de mieux préserver les épices. Il en existe une version "plate", plus classique.</p>

Ventrèche roulée

Produit

Basse-Navarre

Pierre Oteiza

Ferme Auzkia

Gaec Kristobal

Arnabar

Arroyo Pascale

Asinerie Pierretoun

Bordatto

Cidrerie Xarnegu Sagarak

Clpb Cooperative Laitiere Du Pays Basque

Cooperative Belaun

Cooperative Eztigar

De Portuondo Aitor

Domini Alain

Earl Artilea

Earl Du Lihoury

Earl Etchepare

Earl Ferme Agerria

Earl Ithurbidia

Emengoa

Ferme Biotzeko

Ferme Etchelecu

Ferme Gaztena

Ferme Italatzea

Ferme Ithurrieta

Ferme Jouantho Lamarque

Gaec Aozteia

Gaec Argain

Gaec Arrokiaia

Gaec Artzainak

Gaec Biok

Gaec Biziari

Gaec Du Lucq

Gaec Elizagaraia

Gaec Elurti

Gaec Etxexuria

Gaec Isakenia

Gaec Moustirats Et Fils

Gaec Xotildeia

La Ferme Du Brukiza

Nouste Ekilili

Pecotchia

Regnier Sylvain

Truite De Banka

Vignau Mathieu

Zamponi Dominique

Ventrèche roulée

Xingarra roulée, Chingarra roulée