Ferme Des Hirondelles

Tout un (alléchant) programme: La Ferme des Hirondelles à Guillerval qui en est à sa sixième génération se décrit comme paysan, meunier, boulanger et ...triturateur ! Dans le sens le plus noble du terme. Leurs céréales sont cultivées en agriculture biologique puis transformées en farine puis en pain au levain cuit au feu de bois. Ils triturent les graines oléagineuses en huile vierge de première pression à froid et les graines de légumineuses et céréales sont ensachées pour l'alimentation... humaine.