Les spécialités du Causse de Caylus
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Civet de lièvre
Croustade aux pommes
Gâteau aux noix
Confit de canard
Confit d'oie
Confiture de noix
Coque du Lot
Gougnettes du Lot
Cou d'oie farcis du Quercy
Flognarde
Lièvre en chabessal
Omelette aux truffes du Quercy
Tourte de poulet aux salsifis
Truffes sous la cendre
Galantine de dinde truffée
Curbelet
Gigot d'agneau fermier
Crique des causses
Lucas, Passionné de fromage
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