L'Observatoire des Produits du Terroir

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Kochersberg · Cervelle de veau Ziss-sauer

KochersbergCervelle de veau Ziss-sauer
Cervelle de veau Ziss-sauer
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Cervelle de veau Ziss-sauer

Charcuteries et abats

Courtbouillon et roux vinaigré, Aigre-doux.

La Cervelle de veau Ziss-sauer, une spécialité du Kochersberg !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Kochersberg

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Kochersberg ?

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