Les produits du Velay
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AOC
Lentille verte du Puy
Verveine du Velay
Truite fario
Myrtille du Massif Central
IGP
Porc d'Auvergne
Truite de l'Arzon
IGP
Chapon de l'Ardèche
Châtaigne
Truite fumée
IGP
Poulet de l'Ardèche
Brochet
Écrevisse
IGP
Poulet noir du Forez
IGP
Pintade de l’Ardèche
Agneau noir du Velay
Bière La Vellavia
AOC
Fin gras du Mézenc
Crosne d'Yssingeaux
Fromage aux artisons
Ponote
IGP
Poulet d’Auvergne
IGP
Pintade d’Auvergne
IGP
Poulet du Velay
IGP
Pintade du Velay
IGP
Dinde du Velay
IGP
Chapon du Velay
IGP
Poularde du Velay
Jambonnette d'Yssingeaux
Gentiane d'Auvergne
IGP
Jambon d'Auvergne
Mousseron
Tanche
Vedelou
Liqueur de châtaigne
IGP
Chapon d’Auvergne
IGP
Dinde d’Auvergne
IGP
Poularde d’Auvergne
IGP
Canard de barbarie d'Auvergne
IGP
Poulet blanc du Forez
IGP
Dinde du Forez
IGP
Chapon du Forez
Crème de myrtille
Crème de châtaigne
Lucas, Passionné de fromage
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