Les spécialités du Couserans
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Croustade aux pommes
Mounjetado
Terrine de foie gras de Massat
Soupe au confit d'oie de Massat
Azinat de choux
Azinat de haricots
Azinat de lentilles
Cassoulet gascon
Champignons frits
Civet d'isard d'Aulus
Daube de cèpes à la girondine
Milhassou au potiron
Millas ariégois
Pommes de terre en salade
Potée ariégeoise
Rouzole
Croustade du Couserans
Lucas, Passionné de fromage
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