Les spécialités de la Haute Saintonge
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Mouclade
Cagouilles à la saintongeaise
Brochet grillé à la saintongeaise
Casserons sautés à la saintongeaise
Céteau meunière
Confit de canard
Confit de porc
Confit d'oie
Confiture de myrtille
Corinette
Cruchade de Saintonge
Daube de "beu" saintongeaise
Délicieux de Jonzac
Farci saintongeais
Galette charentaise
Gâteau saintongeais
Fressure poitevine
Grillon charentais
Haricots à la Saintongeaise
Lièvre rôti à la saintongeaise
Pine
Raiteaux frits
Sauce à l'ail saintongeaise
Tête de Veau saintongeaise
Tripes saintongeaises
Millas charentais
Daube saintongeaise
Lapin au pineau
Melon au cognac
Lucas, Passionné de fromage
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