Les spécialités du Médoc
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Salmis de palombe
Anguille à la médocaine
Entrecôte à la bordelaise
Boeuf à l'estouffade de Lesparre
Bouchées pauillacaises
Croquets de Bordeaux
Croquettes d'agneau de Lesparre
Croquettes de Lesparre
Escargots à la bordelaise
Escargots à la médocaine
Gâteau des rois bordelais
Lamproie à la Bordelaise
Civet de lièvre médocaine
Merveilles
Sauce marchand de vin
Tourin bordelais
Tripes à la médocaine
Gras-double à la bordelaise
Tricandille
Gigot de Pauillac
Crevettes à l'anis
Lucas, Passionné de fromage
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