Les spécialités du Terrefort et Causse de Villeneuve
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Confiture de châtaigne
Cou d'oie farci
Fouace aveyronnaise
Pâté de foie gras
Gâteau aux noix
Confit de canard
Confit d'oie
Friton
Gâteau à la broche
Lièvre en chabessal
Mourtayrol rouergat
Omelette aux truffes du Quercy
Pascade
Pâté de foie gras truffé
Potage au safran
Saucisses de foie de Capdenac
Truite au lard
Estofinado
Feuilletés au roquefort
Lièvre en saupiquet
Cou de canard farci
Omelette aux respountsous
Lucas, Passionné de fromage
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