Les spécialités des Maures
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Aïgo saou
Anchoïade
Artichauts à la barigoule
Aubergines farcies en beignets
Daube de boeuf à la provençale
Soupe au pistou
Tomates à la provençale
Caviar d'aubergine
Grand aïoli
Marrons glacés de Collobrières
Daurade à la Provençale
Gâteau des rois provençal
Bouillabaisse
Nougat blanc
Confiture de châtaigne
Nougat noir
Rouille
Loup au fenouil
Veau en cocotte de Cogolin
Panisses
Anguille grillée
Civet de porcelet
Langouste à la provençale
Tarte à la courge
Tarte polonaise
Pompe à l'huile provençale
Lucas, Passionné de fromage
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