Les spécialités de l'Outre-Forêt
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Grumbeereknepfle
Baeckeoffe
Jarret de porc rôti à la bière
Pâté en croûte
Tarte au fromage blanc
Tarte alsacienne
Choucroute garnie à l'alsacienne
Escargots à l'alsacienne
Estomac de porc farci
Galettes de pommes de terre alsacienne
Kougelhopf
Matelote à l'alsacienne
Lewerknepfle
Mendiant
Poitrine de veau farcie
Zewelwaï
Tarte aux quetsches
Bredeles
Lammele
Truite au bleu
Birewecka
Pain d'épices
Abattis d'oie aux navets
Boeuf au raifort
Carpe à la Juive
Civet de lièvre à l'alsacienne
Côtelettes de porc frais au raifort
Streussel
Gesundheitskuchen
Jungfraukiechlas
Mannele
Nid d'abeilles
Potage aux grenouilles à l'alsacienne
Raifort à la vinaigrette
Salade de raifort
Sauce au raifort
Saucisse d'Alsace chaude au raifort
Soupe à la bière
Schenkele
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Käseknepfle
Pàlmabratzala
Osterhas
Rahmnudle
Carpe Alsacienne
Carpe aux nouilles
Soupe aux abattis d'oie
