Les spécialités du Pays d'Haguenau
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Grumbeereknepfle
Kougelhopf
Baeckeoffe
Birewecka
Bouchées à la reine
Choucroute garnie à l'alsacienne
Escargots à l'alsacienne
Estomac de porc farci
Galettes de pommes de terre alsacienne
Jarret de porc rôti à la bière
Eierküeche
Matelote à l'alsacienne
Mendiant
Pain d'épices
Pâté en croûte
Sandre à la crème
Zewelwaï
Tarte au fromage blanc
Tarte alsacienne
Tarte aux quetsches
Bredeles
Poitrine de veau farcie
Tarte flambée
Lammele
Truite au bleu
Boeuf au raifort
Soupe aux abattis d'oie
Abattis d'oie aux navets
Carpe à la Juive
Carpe Alsacienne
Carpe aux nouilles
Civet de lièvre à l'alsacienne
Côtelettes de porc frais au raifort
Eïerkücha à la gelée de framboise
Eïerkücha à la gelée de groseille
Streussel
Gesundheitskuchen
Jungfraukiechlas
Mannele
Nid d'abeilles
Potage aux grenouilles à l'alsacienne
Raifort à la vinaigrette
Salade de raifort
Sauce au raifort
Saucisse d'Alsace chaude au raifort
Schniederspettel
Soupe à la bière
Strudel aux pommes
Schenkele
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Käseknepfle
Pàlmabratzala
Osterhas
