Les produits de l'Auxois
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AOC
Époisses
Jambon persillé Bourguignonne
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Pintade de Bourgogne
IGP
Chapon de Bourgogne
Jambon persillé
Truite de l'Oze
Truffe de Bourgogne
IGP
Charolais de Bourgogne
IGP
Emmental français Est-Central
IGP
Poulet de Bourgogne
IGP
Dinde de Bourgogne
IGP
Oie de Bourgogne
IGP
Moutarde de Bourgogne
AOC
Fine de Bourgogne
IGP
Poulet du plateau de Langres
Andouille d'Arnay-le-Duc
Andouillette d'Arnay-le-Duc
IGP
Brillat-savarin
Escargot de Bourgogne
Kirsch de Moutiers
Pruneau de Vitteaux
IGP
Soumaintrain
Tanche
Lucas, Passionné de fromage
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Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.