Les spécialités du Boulonnais
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Moules-frites
Moules à la boulonnaise
Anguille à la bière
Anguille au vert
Anguille de mer à la Boulonnaise
Bouffi aux pommes de terre à l'étouffoir
Caudière
Craquelin de Boulogne
Daube de harengs
Maquereaux à la boulonnaise
Pâté boulonnais
Pâté de bécasses de Montreuil-sur-Mer
Salade de filets de hareng à la Boulonnaise
Soupe aux moules
Tarte à l'pronée
Tarte au libouili
Tarte au sucre
Gainée boulonnaise
Soupe à la bière du Nord
Lucas, Passionné de fromage
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