Les spécialités du Brignolais
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Grand aïoli
Aubergines farcies en beignets
Gâteau des rois provençal
Daube de boeuf à la provençale
Gibier rôti
Paupiettes de veau farcies
Soupe au pistou
Soupe de pois chiche
Tomates à la provençale
Caviar d'aubergine
Becfigues rôtis aux sarments
Civet de lièvre à la provençale
Civet de porcelet
Coucoudecelles farcies au four
Écrevisses à la brignolaise
Gnocchis
Grives en salmis
Grives rôties aux sarments
Lapereau de la Sainte-Beaume
Lapin en paquets à la brignolaise
Poulet de grain Garguier à la Provençale
Pistoles
Pompe à l'huile provençale
Lucas, Passionné de fromage
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